J'ai installé un serveur tor sur ma machine, sans même me servir réellement de tor en fait.
En fait pour le serveur, on peut le configurer en Exit Node auquel cas, on accepte que notre connexion et soit utilisée pour sortir du réseau Tor, ou alors on ne peut autoriser les communications qu'avec d'autres serveurs Tor, c'est ce que j'ai choisi (pas responsabilité et parce que j'ai une ip fixe).
Quand on configure son serveur en Exit Node, on peut bloquer les connexions de notre serveur tor par certains ports. Donc on peut empêcher que notre connexion soit utilisée pour edonkey et bittorrent.
Si on utilise tor pour bittorrent et la mule, tout ce qu'on risque de faire, c'est de saouler les propriétaires des exit node, qui configureront alors pour ne pas laisser passer le p2p par chez eux.
J'ai pas trop approfondi, mais un des intérêts de tor et de permettre d'utiliser les DNS du réseau tor.
On peut très bien "cacher" un serveur (comme un tracker bittorrent) derrière une url en .onion, uniquement disponible en passant par tor, et il sera impossible de découvrir l'ip du serveur.
http://azureus.sourceforge.net/doc/AnonBT/Tor/howto_0.5.htmhttp://archives.seul.org/or/talk/Jun-2005/msg00075.html