L'été dernier, nous avions remarqué l'inquiétude des bouchers-charcutiers, matérialisée par une question au gouvernement du député Richard Maillé (UMP). Celui-ci mettait attirait en effet l'attention du ministère de l'agriculute sur "la situation des artisans Boucher de France qui font face à la concurrence déloyale de certains grossistes" qui montent "de nombreux sites internet de vente directe de viandes". Pour le député, les grossistes devraient continuer à fournir exclusivement les bouchers des villes et des campagnes, qui seuls pourraient vendre la viande aux particuliers.

Mais dans sa réponse, publiée cette semaine au Journal Officiel, le gouvernement dit au député qu'il faudra bien faire avec et accepter qu'internet permet de se passer parfois de certains intermédiaires. C'est le ministère du Commerce, de l'artisanat et de la consommation qui répondu à la place du ministère de l'agriculture, pour signaler que "le fait pour certains grossistes de pratiquer des ventes de viande sur Internet n'est pas interdit et ne constitue pas en soi une forme de concurrence déloyale à l'égard des artisans bouchers".

"Tout vendeur est libre d'attirer à lui la clientèle à condition de le faire dans des conditions loyales", rappelle le gouvernement. Il précise qu'actuellement, la part des produits alimentaires représente moins de 10 % des produits vendus dans le commerce électronique.

Bien entendu, internet n'étant pas cette zone sans foi ni loi que certains se plaisent encore à décrire, le ministère rappelle à toute fin utile que "les ventes de viande sur Internet doivent répondre aux exigences de la règlementation qui s'applique indifféremment aux viandes vendues en boucherie et à celles vendues sur les sites Internet". En particulier, les boucheries en ligne doivent respecter les règles sur l'hygiène, la traçabilité des produits, la bonne information du consommateur, l'indication du nom des morceaux de viande, et l'origine de la viande bovine.

Comme tout commerce, le boucher qui vend sur Internet peut faire l'objet de contrôles des services sanitaires et de la DGCCRF. L'an dernier, les agents de la répression des fraudes ont vérifié 8400 sites internet et procédé à 11 000 contrôles.



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"la situation des artisans Boucher de France qui font face à la concurrence déloyale de certains grossistes" qui montent "de nombreux sites internet de vente directe de viandes"

Tiens ? Là aussi on se rend compte que les intermédiaires se servent grassement ? (Qui a dit grande distribution ? )

Et pour la traçabilité de la viande sur internet,un simple label PUR suffira.

*Sifflote*

@DarKCaLLiSTo

Fait attention de ne point faire partie des ces fameux intermédiaires qui se servent grassement et qui verra son boulot supprimé par un plus gros que soi.

Où est la carte saucisse?

Serait bien d'avoir une page Hadopi listant l'offre légale en salami.
(plaisante)

Avec l'UMP c'est toujours mieux avant ou c'est mieux chez le voisin.

crasic, le 26/10/2011 - 09:53

Avec l'UMP c'est toujours mieux avant ou c'est mieux chez le voisin.

quel est le rapport ?

Je croyais au vu du titre que c'était un article sur le piratage de films X.

Epitaf, le 26/10/2011 - 09:31

@DarKCaLLiSTo

Fait attention de ne point faire partie des ces fameux intermédiaires qui se servent grassement et qui verra son boulot supprimé par un plus gros que soi.

Aucun risque, j'suis fonctionnaire(et en récupération comme tu peux le constater,travailler plus pour gagner plus ça n'existe pas par chez nous )

Je ne veux pas faire mon rétrograde, mais il est vrai que le commerce en ligne permet l'émergence de géants de la vente au détail contre lesquels les petits commerçants artisans ne peuvent pas lutter.
J'estime pour ma part que les groupes de grande distribution ont fait suffisamment de dégats comme ça en france.
Il serait temps selon moi d'ouvrir une profonde réflexion sur le futur du commerce en france.
Une france ou les seuls magasins appartiendront aux 4 ou 5 familles qui tiennent la GD ou une france de petits commerçants.
Je préfère pour ma part la seconde.

Pour une fois, je comprends l'inquiétude. Légalement, c'est la simple liberté de concurrence, donc rien à redire...mais à l'instar d'ulhgard, je vois le danger de la concentration qui se profile.


Alors bien sûr, le consommateur est toujours content de payer moins cher à une grande enseigne qu'à un petit commerçant. Mais allez vous plaindre, ensuite, que l'emploi en France ne décolle pas!


Perso, il m'est arrivé souvent de favoriser volontairement la marque la moins en vue, quitte à payer un peu plus cher, pour favoriser le petit commerce. Je ne le fais pas tout le temps, faute d'un salaire énorme, mais je le fais.

Après pour le commerce de viande, je ne peux pas trop me prononcer: végétarienne inside!

Elisheva, le 26/10/2011 - 11:04

Pour une fois, je comprends l'inquiétude. Légalement, c'est la simple liberté de concurrence, donc rien à redire...mais à l'instar d'ulhgard, je vois le danger de la concentration qui se profile.


Alors bien sûr, le consommateur est toujours content de payer moins cher à une grande enseigne qu'à un petit commerçant. Mais allez vous plaindre, ensuite, que l'emploi en France ne décolle pas!


Perso, il m'est arrivé souvent de favoriser volontairement la marque la moins en vue, quitte à payer un peu plus cher, pour favoriser le petit commerce. Je ne le fais pas tout le temps, faute d'un salaire énorme, mais je le fais.

Après pour le commerce de viande, je ne peux pas trop me prononcer: végétarienne inside!

Oui Internet va détruire des emplois, mais des emplois que le progrès a rendu obsolètes. Avec votre raisonnemement on serait encore en train d'entretenir les maréchal-ferrands et les aiguiseurs de couteaux. Le monde évolue, il faut évoluer avec. Vidéoclub, un avis ?

Leto42, le 26/10/2011 - 11:19

Oui Internet va détruire des emplois, mais des emplois que le progrès a rendu obsolètes. Avec votre raisonnemement on serait encore en train d'entretenir les maréchal-ferrands et les aiguiseurs de couteaux.

Et voilà, une caricature pour argument.

Je n'ai JAMAIS critiqué le commerce en ligne, relis-moi stp! il s'agit juste de faire la part des choses entre progrès véritable et écueils des nouvelles pratiques de commerce (y compris IRL).

Du reste, explique-moi en quoi le commerce du coin de la rue est devenu obsolète stp? Tu achètes tout en ligne, toi?

Tout le monde ne va pas acheter ses courses sur le net, tout le monde ne se satisfait pas de ne plus pouvoir toucher du doigt ou voir en vrai ce qu'il va acquérir. On a toujours besoin de commerçants réels, mais aussi de contact humain. Donc la question n'est pas l'obsolescence d'un métier (qui a est toujours nécessaire) mais le danger de tout concentrer.


L'argument "adapte-toi ou disparais", c'est celui du marché, mais es-tu vraiment content de voir une petite entreprise couler, parce que la concurrence est trop rude et qu'il n'a pas les moyens de suivre? Si c'était TA boîte, tu tiendrais le même raisonnement?

Avant je prenait la viande en boucherie "discount" de la non moins grande surface "discount", désormais je prends la viande chez le boucher du coin, est c'est un vrais régal pour pas chère (un steak chez mon boucher, ça fait pour deux personnes et la qualité est là ! ) alors aller commander sur Internet, non merci (manger sous cellophane c'est pas trop bon pour la santé ! )

ColdFire

PS : Et le congélateur fait aussi des merveilles.

Elisheva, le 26/10/2011 - 11:28

Leto42, le 26/10/2011 - 11:19

Oui Internet va détruire des emplois, mais des emplois que le progrès a rendu obsolètes. Avec votre raisonnemement on serait encore en train d'entretenir les maréchal-ferrands et les aiguiseurs de couteaux.

Et voilà, une caricature pour argument.

Je n'ai JAMAIS critiqué le commerce en ligne, relis-moi stp! il s'agit juste de faire la part des choses entre progrès véritable et écueils des nouvelles pratiques de commerce (y compris IRL).

Du reste, explique-moi en quoi le commerce du coin de la rue est devenu obsolète stp? Tu achètes tout en ligne, toi?

Tout le monde ne va pas acheter ses courses sur le net, tout le monde ne se satisfait pas de ne plus pouvoir toucher du doigt ou voir en vrai ce qu'il va acquérir. On a toujours besoin de commerçants réels, mais aussi de contact humain. Donc la question n'est pas l'obsolescence d'un métier (qui a est toujours nécessaire) mais le danger de tout concentrer.


L'argument "adapte-toi ou disparais", c'est celui du marché, mais es-tu vraiment content de voir une petite entreprise couler, parce que la concurrence est trop rude et qu'il n'a pas les moyens de suivre? Si c'était TA boîte, tu tiendrais le même raisonnement?

Ecoutes c'est pas compliqué, si les bouchers et autres épiciers de quartier ont toujours une utilité, ils ne disparaitront pas, même malgré la concurrence d'internet. Donc où est le problème ?
Et j'ajoute que la concurrence d'internet va surtout impacter les grandes surfaces et la grande distribution, les commerçants de quartier ont généralement leur clientèle fidèle qui veut bien payer plus cher pour la qualité des produits. Donc encore une fois, où est le danger de regroupement ? Au contraire cela apporte plus de diversité avec une concurrence qui va gagner en taille jusqu'à pouvoir véritablement batailler avec la grande distribution, ce que les commerçants de quartier ne peuvent pas faire.

ulhgard et Elisheva : C'est sûr que les gens achètent beaucoup plus de saucisse sur internet qu'au supermarché du coin Oo.

Si vous voulez vous battre contre la grande distribution attaquez carrefour plutôt qu'un site qui doit vendre 3 saucisses par jour à un geek qui est trop flemmard pour ouvrir le site carrefour pour y commander.

tass_, le 26/10/2011 - 11:33

ulhgard et Elisheva : C'est sûr que les gens achètent beaucoup plus de saucisse sur internet qu'au supermarché du coin Oo.

Si vous voulez vous battre contre la grande distribution attaquez carrefour plutôt qu'un site qui doit vendre 3 saucisses par jour à un geek qui est trop flemmard pour ouvrir le site carrefour pour y commander.

J'suis trop flemmard pour aller à Auchan à trois pâtés de maison de chez moi,mon grossiste en viande est plus prêt

Leto42, le 26/10/2011 - 11:19

Oui Internet va détruire des emplois, mais des emplois que le progrès a rendu obsolètes. Avec votre raisonnemement on serait encore en train d'entretenir les maréchal-ferrands et les aiguiseurs de couteaux. Le monde évolue, il faut évoluer avec. Vidéoclub, un avis ?

Je vais te prendre un exemple que je connais, je bosse dans un petit magasin d'informatique. Certain fabriquant ne sont distribués que par un seul grossiste, ce sont des contrats d'exclusivité. Il s'avère que ces grossistes ont aussi des magasins en ligne. Et bien le prix d'achat HT auprès du grossiste d'un matériel est parfois supérieur au prix TTC dans la boutique en ligne. Il faut à cela ajouter la TVA (sauf si tu bosse rue mongalet *joke) et une marge de gros porc comme certain aiment le croire.
Question comment fait on pour s'aligner un minimum et donc avoir une opportunité de vendre.

Attention je ne me plais pas, nous nous sommes adaptés, nous avons baissés nos marges et nous sommes à même de nous battre sur les tarifs avec certains sites web qui ne sont pas importateur exclusifs.
Mais trimer toute la journée et essayer de gagner péniblement sa vie et voir des grossistes te la mettre profond et créer par la même une distorsion de concurrence ca fait un peu chier.

Quand tout les domaines de l'économie seront touchés par de telles distorsions il ne restera que peu de petits commerces et d'artisans.
Cela représente plus de 50% des emplois en france.
Je n'ai pas envie de ne voir que 50 grosses boites en france une par domaine économique quoi, histoire de boucler la boucle.

C'est pas la peur de devoir évoluer qui me fait dire ça, évoluer je l'ai déjà fait et je le referais si il le faut.

tass_, le 26/10/2011 - 11:33

ulhgard et Elisheva : C'est sûr que les gens achètent beaucoup plus de saucisse sur internet qu'au supermarché du coin Oo.

Si vous voulez vous battre contre la grande distribution attaquez carrefour plutôt qu'un site qui doit vendre 3 saucisses par jour à un geek qui est trop flemmard pour ouvrir le site carrefour pour y commander.

Je ne m'attaque pas à ce site en particulier, j'essayais juste d'apporter un angle de réflexion un peu plus large.
M'attaquer à carefour c'est ce que je fait justement, je dis juste qu'à force les groupes de GD qui sont très puissants déjà en france vont finir par mettre la main sur toute la distribution en ligne. A la fin 5 ou 6 grosses boite possèderons tout les vecteurs de distribution c'est tout ce que je dis.
Après certains peuvent trouver ca cool c'est sur. :-)

Perso je fais 150 kilomètres pour acheter directement de la viande chez un producteur ...
C'est pas barquette de 10 kilo prix de revient aussi chère qu'une boucherie normal (avec les frais de route) mais une qualité inégalable !